Recordações de Canela

O verdadeiro ritual. Um grande tacho, leite a ferver, arroz, ovos, açúcar e uma casca de limão. Mistura de aromas doces e quentes. Na cozinha respira-se a ternura dos gestos e o deleite da cumplicidade. Quero ajudar, participar activamente. A minha mãe, paciente, destina-me pequenas tarefas. Mal chego ao fogão, mas em bicos de pés e com a colher de pau em riste, misturo o delicioso preparado. Em cima da mesa, várias tacinhas multicolor e um prato cheiinho de canela aguardam a sua entrada em cena. Impaciente, espero que o arroz apure e o cheirinho inunda toda cozinha. Com o doce dentro das tacinhas e o mágico momento de rapar o tacho, faço, atabalhoadamente, desenhos de canela por cima do arroz. Momentos de infância que se perpetuam para sempre e por mais arroz doce que coma, não há nenhum melhor que o da minha mãe...